Veckoprepp och vardagspepp v 4
Här kommer veckans prepp som hjälper dig att göra vardagen godare, grönare och enklare!
Hej!
Jag hoppas att du har haft en fin vecka. Årets första “riktiga” vecka, var det för mig i alla fall. Och en ganska snabb insikt i att det är skönt att vara lite förberedd på vardagen. Så jag hoppas att veckans prepp ska hjälpa dig! Och, vad kul det var att vara igång med cook along igen. Vi lagade en av mina mest lagade rätter just nu, en currysås som också passar riktigt bra för matlådan.
Missade du inspelningen så finns den här, och receptet. Vi kommer som sagt köra cook along en gång i månaden, återkommer snart med nästa tillfälle!
Men nu till veckans prepp! Den här veckan kommer du göra en såsbas som du sedan återanvänder på två olika sätt. Det blir en värmande tomatsoppa som du rostar i ugnen och sen en varm potatissallad med rostade linser. Just den är jag själv extra nöjd med, så jag hoppas att du också ska gilla den! Mellanmålet är små goda kompottgrottor (perfekta att ta till vid 15-tiden när sötsuget sätter in) och veckans sallad är ett oemotståndligt sätt att få i sig vitkål på!
Storkok: Jordnötssås (som serveras på två sätt)
Veckans nödrätt: Varm potatissallad på bädd av fetaost-soltorkade-tomater-yoghurt
Veckans soppa: Ugnsrostad tomatsoppa
Veckans sallad: Vitkålssallad med soja, sesamolja och rostade sesamfrön
Veckans mellis: Kompottgrottor
Mot slutet av mejlet hittar du lite vardagspepptips. Den här gången i form av några film, bok och poddtips som i alla fall har förgyllt mina vardagar i januari och som jag hoppas får förgylla dina!
