Lär dig mer om gråärtan och var med och laga en gråärtsbowl👩🏻🍳💚
Här kommer en påminnelse om morgondagens cook along, med redskapslista och inköpslista!
Hej!
Hoppas att du haft en fin helg och en bra start på veckan!
Imorgon -tisdag - är det ju dags för vår cook along, kl 18 drar liven igång här på Substack då vi har tema gråärta. Vi kommer att laga gråärtshummus med gråärtsbiffar och prata mer om gråärtan och vad vi kan göra av den! (Om du inte har gråärta går det fint att använda kikärtor istället).
Vad lagar vi?
Gråärtsbowl med gråärtshummus, gråärtsbiffar, ugnsrostade grönsaker, fetaost och bröd. En riktigt god måltid!
Förbered med att blötlägga gråärtor ikväll!
Gråärtan måste vara blötlagd minst 12 timmar, så gör gärna det ikväll!
Lägg torkade gråärtor i en skål, häll rikligt med vatten över och låt stå över natten.
Detta behövs för att vara med imorgon:
Ingredienslista
4 port
Frukt/grönt
4 vitlöksklyftor
1 citron, saften
1 tsk salt
1 gul lök
1/2 dl fryst persilja eller färsk (använder du färsk - ta med några stjälkar också)
1/2 kg valfria grönsaker ex paprika, röd lök, zucchini, morot, rödbeta, palsternacka, vitkål, rödkål att ugnsrosta
Kylvaror
lite fetaost
Kryddor
1 grönsaksbuljongstärning
1 tsk rökt paprikapulver
1 tsk spiskummin
1/2 tsk sambal oelek
Torrvaror
4 dl torkade gråärtor (eller kikärtor) - blötlagda i minst 12 timmar
4 msk tahini eller annat frösmör
rapsolja
valfritt bröd till servering, ex libabröd
Redskapslista
1 plåt
2 skålar/bunkar
1 kastrull
1 skärbräda
1 kniv
sked att röra med
Mixer eller matberedare
Vad behöver jag för att vara med?
En dator eller mobil
Att du är betalande prenumerant här (års- eller månadsprenumerant)
Information
Tid: Imorgon tisdag 28/4 kl. 18.00
Vad gör vi? Lagar gråärtsbowl
Plats: Där du är
Hur: Via Substacks live-funktion (du får automatiskt tillgång när du är månads-eller årsprenumerant)
Vad behöver jag? Det som står i ingrediens- och redskapslistan
Jag kan inte vara med, kan jag se den i efterhand? Japp, liven skickas ut efteråt
Är du inte medlem? Testa 14 dagar gratis och var med! Förutom cook along varje månad, får du ju också veckomenyer rakt i inkorgen som gör din vardag enklare och lugnare, tillgång till hela arkivet och en plats i vårt lilla mat-community 💚
Ses imorgon! 👩🏻🍳
Måndagspepp, Hanna